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苹果风味香甜，红富士苹果可溶性固形物含量达10%，高可达15%，嘎拉可溶性固形物含量达15～15%，甜味如饴，醉人；独特的气候和优越的水利条件，造就了苹果果汁丰富的品质，犹如西瓜一样爽口。 目前全市苹果总面积已达到65万亩，占总面积的2%，占省总面积的16%，占市总面积的25%；年产量120万吨左右，占苹果总产量的5%，占省总产量的14%，占苹果总产量的41%；2005年出口量达12万吨，占苹果出口量的15%，占苹果出口量的50%以上。 三是享誉中外的品质，也得益于盖世的数量。苹果的品质再好，若是数量上不去，也不能名声远扬，之所以享誉四面八方，与苹果既优且多分不开。这可观的比重，是形成苹果口碑的重要因素。四是可全年供应和绿色，是苹果品位的又一重要因素。 自开放以来，的果品产业化取得了突飞猛进的发展，全市现有恒温冷藏和气调保鲜库200多座，贮藏能力近37万吨。目前，完全实现了苹果的季产年销，从7月到翌年6月，每个月都有鲜果供应市场。在气调库贮存半年多的苹果，上市时仍新鲜如初，色泽、口感、风味几乎与刚采摘的没什么两样。
苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们常食用的水果之一。在一般情形下，栽种后苹果可有15-25年寿命。 施肥有助于提高产量，提前盛果期。施肥的注意事项： 土壤有机质含量应达到2％－3％。果园中要多施有机肥，一般 幼树（1－3年生树）每年每亩5000公斤；初果期（4－7年生树）每亩施 7500公斤；盛果期树（8年生以上）每亩施10000公斤。 不同年龄时期，需肥种类和施肥量也不相同。幼树期，营养生 长旺盛，需氮肥多，应以氨态氮肥为主，辅以适量的磷肥。盛果期，因 其大量结果，对磷、钾肥需求量增多，在保证氮肥用量的基础上，要增 加磷、钾肥的施用量，尤其要重视钾肥的施入，以提高果品质量。衰老期树，在保证磷、钾肥的同时，适当增加氮肥，以促进衰老树的更新生长。 幼树期氮磷钾的需求量随着温度上升越来越大，7－8月份达到高峰，后期逐渐减少，幼龄树施肥应是前期多后期少。盛果期树氮磷钾需求量从萌芽至采收一直是高而稳，施肥应是前期氮磷为主，钾为辅； 中期磷钾为主，氮为辅；后期钾为主，磷为辅。
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忽视小枝角度的开张存在问题：修剪幼树时，一般只对主、侧枝角度的开张比较注意，往往忽视小枝角度的开张，造成幼旺树主、侧枝角度拉开后，内膛背上容易冒条，影响通风透光，妨碍花芽形成。同时，由于背上枝条的强旺生长，使骨干枝的前部生长变弱，造成树体生长不均衡。处理办法：在开张骨干枝角度的同时，还要注意内膛小枝角度的开张。不注意整形存在问题：采用粗放修剪和极度轻剪，造成主、侧枝和辅养枝不分，无层间。大枝多留，绵软细长，拥挤重叠，后部光秃，内部小枝极少，前端结果后枝条弯曲，郁闭遮光，直接影响主、侧枝的健壮生长和内膛结果枝组的培养。处理办法：对这类树要开张角度，逐步疏除过密和位置不当的大枝，按整形要求选留主、侧枝，控制外围的生长，增加内膛枝。 短截过重和对辅养枝处理过急存在问题：修剪骨干枝时，对主、侧枝的延长头剪留过短，造成枝条角度小、生长旺。有的骨干枝短截数量过多，产生大量分枝，满树枝条呈扫帚状，造成树冠郁闭。此外，由于不断短截，不断分枝，树体大量养分消耗在枝叶的生长上，使营养难于积累，不能早期丰产。
